ANATOMÍA DEL CUCHILLO JAPONÉS

Helen Symonds

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DIVULGACION | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 256 | Dimensiones: 217 x 284 | País: ESPAÑA | Descuento:: 30% | Sinopsis: Los cuchillos japoneses son venerados en todo el mundo, y con razón: su elaboración está impregnada de historia y tradición, y el respeto y reconocimiento otorgados a los maestros artesanos garantizan que habilidades transmitidas durante generaciones sigan utilizándose en la actualidad. Anatomía del cuchillo japonés lo abarca todo: desde detalles sobre la extensa historia de la cuchillería en Japón y perfiles de las forjas más prestigiosas del país, hasta explicaciones minuciosas sobre los di... -