Ediciones del Prado, Madrid, 2000. Gastronomía. Recetas. Cocina.Profusamente ilustrado con fotografías color. Carpeta anillada con 171 fichas plastificadas (Huevos: 20 pp / Ensaladas: 75 pp / Pescados I: 76 pp) + 3 fichas con índice de cada uno de los tres apartados. Foto e ingredientes del plato en página anterior y elaboración de la receta y análisis nutricional en posterior. 23 x 20. Tapa dura de editorial ilustrada. Sin subrayados. Buen estado de conservación.
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