ESCUELA DE POSTRES

LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 256 | Dimensiones: 205 x 265 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Uno de los libros clásicos dedicados a la repostería en el catálogo de Larousse, presentado en una edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de postres. En la nueva edición, la obra sigue fiel a su planteamiento de ilustrar las explicaciones de manera minuciosa, con cientos de paso a paso y ofrece las técnicas básicas para elaborar en casa postres d... - Gastronomía