TEMPLOS DEL PRODUCTO. EDICIÓN TAPA BLANDA

Cocina Temática | Encuadernación: Rústica | Páginas: 336 | Dimensiones: 240 x 300 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Un homenaje a 14 restaurantes de culto, los grandes templos de la excelencia del producto, de la mano de los críticos gastronómicos Borja Baneyto y Carlos Mateos.Templos del Producto propone un recorrido por las personas, los entornos y las tradiciones que obran el milagro de la cocina española. Desde el legendario rodaballo de Elkano o el centollo de D'Berto a la totémica gamba roja de El Faralló, el atún tojo de almadraba de El Campero, pasando por la liebre de Lera, la becada de Ca L'Enric... - Gastronomía