TRATADO DE GASTRONOMÍA DE CASTILLA Y LEÓN (2 TOMOS)

- El objetivo de este Tratado de Gastronomía es contribuir a la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial y Gastronómico de Castilla y León. Un objetivo con el que se comprometió y comenzó a cumplir el autor, a partir del año 2017 con su libro Gastronomía de Palencia y que pretende terminar, con la publicación de este Tratado de Gastronomía de Castilla y León, ya que ningún escritor de nuestra tierra ha acometido este trabajo. Este Tratado de Gastronomía en dos tomos describe, en el Tomo 1, ... | Paginas: 1000 | Medidas: 17X24