EL CAFÉ

por CSIC EDITORIAL ( CONSEJO ...

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¿Qué sabemos de? - La industria del café aporta beneficios económicos en todas las etapas de la cadena de valor, contribuyendo a la economía de los países exportadores e importadores del producto. El 90% de la cereza del café se desecha antes de llegar a la taza que desayunamos cada mañana. Los subproductos o desechos que se generan en este proceso es necesario valorizarlos para aumentar la sostenibilidad de la industria cafetera, además de maximizar el beneficio para el medioambiente, la sociedad y la economía. L... | Paginas: 90 | Medidas: 14X21

  • Referencia
    9788400110932
  • En stock
    8 Artículos
  • Autor
    CASTILLO, MARÍA DOLORES D
  • Año
    2023
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