COCINAR CON ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS

GUILLEM SALAZAR PRESENTA | Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo | Páginas: 64 | Dimensiones: 145 x 205 | Sinopsis: El aceite de oliva y las aceitunas ocupan un lugar primordial en nuestra gastronomía, y en estos últimos años viven una época de esplendor. Desde exquisitos entrantes como el tapenade, pasando por unos deliciosos primeros y segundos de carne y pescado, sin olvidar salsas imprescindibles como la mayonesa o el ali-oli, e incluso muchos postres de nuestra gastronomía cuentan con el aceite o las aceitunas como ingrediente principal. En estas páginas encontrará: Los consejos de un gran profesional... - Gastronomía