FARINHAS, MOINHOS E MOAGENS

ESTUDOS E DOCUMENTOS | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 270 | Dimensiones: 200 x 300 | Sinopsis: Farinhas, Moinhos e Moagens apresenta-se-nos com uma dupla valência, pois sendo um trabalho científico é igualmente um excelente documento de divulgação sobre um dos temas mais importantes da nossa história económica. Esta obra traça-nos um quadro rigoroso de uma época e de uma actividade de grande relevância na sociedade portuguesa. O Professor Jaime Alberto do Couto Ferreira é um dos maiores especialistas sobre a actividade cerealífera, desde a produção até ao consumo, sendo autor de várias... - Historia