FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE

HOSTELERIA | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 108 | Dimensiones: 170 x 240 | Sinopsis: En un negocio hostelero la contabilidad y la organización son la base para un buen funcionamiento. El cierre de la jornada no finaliza cuando los clientes se van del local, pues es aquí cuando comienza la fase de facturación y el cierre de la actividad. En este libro se recogen aspectos del servicio en un restaurante al margen de la cocina, como todo lo relacionado con la facturación: equipos y soportes informáticos, sistemas de cobro, emisión de facturas y cierre de caja o arqueo. También se... - Gastronomía