LA CUINA DE L'HORTA. LA CUINA DE CASA

(CAT).VARIA CUINA | Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo | Páginas: 128 | Dimensiones: 210 x 210 | Sinopsis: Com és la cuina de l'horta Una cuina feta aprofitant els productes de casa, el que dóna l'hort, el corral i el tros, que aprofita, també, alló que proveeix espontániament l'entorn com poden ser els caragols i caragolines, les ortigues o les móres i alló que es pot obtenir, amb més esforÇ, del riu o del bosc, com els crancs -que algun en queda- o la llebre. Una cuina atenta al calendari de la natura que posa a la taula alló acabat de collir o l'animal que la vigília es va fer passar a millor v... - Gastronomía