EL OLIVO, LA ACEITUNA Y EL ACEITE

SENSE COL·LECCIO | Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo | Páginas: 136 | Dimensiones: 170 x 240 | Sinopsis: Anàlisi genèrica sobre el sector de l'oli d'oliva a l'estat espanyol. Aproximació al conreu, l'esporga i les plagues que l'afecten; a la producció, comercialització i consum; a les denominacions d'origen i al Consejo Oleícola Internacional; a la gastrono - Agricultura y ganadería