GASTRONOMIA DEL TORO DE LIDIA

1 | Encuadernación: Rústica | Páginas: 280 | Dimensiones: 170 x 240 | País: ESPAÑA | Sinopsis: El principal interés de los autores al escribir este libro es ayudar a entender mejor unas carnes excepcionales, susceptibles de aplicaciones culinarias muy diversas e interesantes. Por otro lado, actúan con el afán de potenciar el conocimiento de la economía de la dehesa española, joya única del ecosistema ibérico. Así mismo, poseen el deseo desinteresado, llamémosle romántico, por poner de manifiesto otro aspecto cultural más de las tradiciones históricas de los pueblos de España ligadas al... - Narrativa