HOSTELERIA Y TURISMO | Encuadernación: Rústica | Páginas: 146 | Dimensiones: 170 x 240 | Sinopsis: Los contenidos de este manual se corresponden con uno se los módulos que componen el certificado de profesionalidad æOperaciones básicas de pisos en alojamientos'.
A través de estos temas el autor trata de transmitir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento, identificando la estructura, funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. Y se tratará cómo aplicar las técnicas de aprovisionamiento, control e inventario de existencias aplicadas al á... - Economía y empresa
