EL CHOCOLATE

76 | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 112 | Dimensiones: 135 x 210 | País: ESPAÑA | Sinopsis: En los últimos años, la investigación científica acerca del cacao parece corroborar que el chocolate puede tener efectos beneficiosos para la salud, destacando los ácidos grasos insaturados que contribuyen a controlar el colesterol; la fibra que regula el tránsito intestinal y mejora los niveles de glucosa en sangre; los minerales que contribuyen a la regulación de la presión sanguínea, la transmisión neuronal y la memoria, así como el crecimiento y mantenimiento del sistema óseo; los alcaloi... - Gastronomía