LA COCINA CRISTIANA DE OCCIDENTE

AUSTRAL HUMANIDADES | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 288 | Dimensiones: 125 x 190 | Sinopsis: Toda la cultura y la historia del Occidente cristiano están plasmadas en su cocina. La austeridad y la prohibición engendran pronto transgresión, y reyes, guerreros, obispos y poblaciones enteras, desde hace veinte siglos, no han hecho sino obedecer de manera sistemática las leyes de la templanza para esmerarse en satisfacer unos gustos, deleites y placeres cada vez más sofisticados. Con humor y erudición, Alvaro Cunqueiro vuelca sus vastos conocimientos del arte culinario y también sus inven... - Gastronomía