Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 424 | Dimensiones: 200 x 300 | Sinopsis: A principios del siglo XXI el equipo de El Bulli, del que Albert Raurich formaba parte, realizó varios
viajes a Japón, lo que provocó el nacimiento de un intercambio cultural entre Asia y Europa, un diálogo con la
gastronomía más sensible y delicada del mundo que se iría enriqueciendo con el paso de los años. Dos Palillos es fruto
de ese diálogo. Para celebrar los diez años de apertura del restaurante, este cocinero inquieto, pasional y de
curiosidad infinita ha reunid... - Gastronomía
