por Maxtor
EDICION FACSIMIL | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 350 | Dimensiones: 150 x 210 | País: ESPAÑA | Sinopsis: El presente recetario engloba un conjunto de fórmulas, anotaciones, tablas y descripciones, tanto de materiales y sus fines como para la preparación de recetas y su modo de proceder en la elaboración de estas. Ordenada alfabéticamente, esta obra nos traslada a un interesante ambiente de laboratorio, útil tanto en conceptos como en contenidos. - Historia
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