100 RECETAS CON CARACOLES

SABORES | Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo | Páginas: 160 | Dimensiones: 115 x 260 | Sinopsis: 100 recetas con caracoles, algunas clásicas y otras fruto de la imaginación del autor. La obra llena un vacío importante en la literatura gastronómica, útil tanto para los profesionales como para las aficionados/as a los fogones.Premio Internacional del Libro de Cocina Versailles, 1999 - Gastronomía