LA COCINA DE PICADILLO Y PARDO BAZÁN

Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 448 | Dimensiones: 200 x 300 | Sinopsis: Este volumen de la serie Galicia para soñar recopila, por primera vez en un solo tomo, las tres obras cumbre de la literatura gastronómica de la Galicia de principios del siglo XX: La cocina práctica, de don Manuel María Puga y Parga, y La cocina española antigua y La cocina española moderna, ambas de doña Emilia Pardo Bazán. Esta edición añade dos valiosas novedades. Por una parte, se trata de un libro ilustrado. Los diversos apartados (sopas, caza, aves de corral, pescados, postresà) y rece... - Gastronomía