SALUD NATURAL | Encuadernación: Tapa blanda o bolsillo | Páginas: 540 | Dimensiones: 170 x 240 | País: ESPAÑA | Sinopsis: El arte de la fermentación es la guía más completa y definitiva que se ha publicado hasta la fecha sobre la fermentación doméstica. Esta obra nos acerca a la historia,
los conceptos científicos y los procesos básicos de esta maravillosa técnica, con sencillez suficiente para que el lector pueda elaborar por primera vez chucrut o yogur, pero también con la profundidad necesaria para ampliar los conocimientos de los fermentadores más experimentados.
El arte de la fermentación... - Gastronomía
