Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 176 | Dimensiones: 150 x 210 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Los alimentos fermentados son una deliciosa y abundante
fuente de nutrientes. Muchas de las bebidas y de los
alimentos que solemos tomar con frecuencia, como el vino, la
cerveza, el queso, el pan o el yogur, o productos que forman
parte de las tradiciones culinarias de distintos países pero que
se han ido incorporando a la alimentación general, como el
chucrut, el corned beef o el kimchi, son todos ellos fruto de un
proceso de fermentación. Además de ... - Medicina y salud
