Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 384 | Dimensiones: 210 x 265 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Este libro quiere rendir homenaje a todos aquellos que forman parte de la cadena agroalimentaria en su vertiente hortofrutícola: desde los agricultores hasta los fruteros, pasando por todos los participantes de centrales de manipulación y confección, así como los componentes de mercados mayoristas y minoristas. Abarcamos el recorrido de las frutas y hortalizas desde la producción hasta su implantación en los puntos de venta para provocar ser comprados por el consumidor final. Ahondamos de for... - Naturaleza
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