MANUAL DEL COCINERO AMATEUR

LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía | Encuadernación: Rústica | Páginas: 192 | Dimensiones: 195 x 250 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Manual del cocinero amateur es un libro de recetas sencillas pero muy originales, fáciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en la despensa de todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno. Éric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterránea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria como cocinero profesional. En su libro ofrece algunas de las bases de la cocina, como caldos, salsas, sofritos, picadas... - Gastronomía