LA CUINA DE LLEIDA, LA VALL D'ARAN I LA FRANJA

39 | Encuadernación: Rústica | Páginas: 272 | Dimensiones: 160 x 260 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Allioli de codony, panadons despinacs, caragols a la brutesca, olla aranesa, girella, trinxat, cassola de tros, conill farcit, orelletes, redorts... La cuina de les terres de Lleida és una cuina rica que es caracteritza per lautenticitat, lús de productes de proximitat i la influència de les tradicions agrícoles i ramaderes. Situada en una àrea que juxtaposa muntanya i plana, ofereix una àmplia gamma de plats que reflecteixen la diversitat del seu entorn. Jaume Fàbrega, gastrònom de referènci... - Gastronomía