UN NUEVO MUNDO DE SABORES

410 | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 256 | Dimensiones: 145 x 215 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Los orígenes, evolución e influencia de las cocinas mexicana, peruana y brasileña de la mano de Michi Strausfeld, una de las grandes conocedoras de la literatura latinoamericana, y de Sabine Hueck, difusora del universo culinario en español desde su programa de la Deutsche Welle Con sabor y saber. En América Latina, según afirma Virgilio Martínez, «se encuentra aproximadamente la mitad de la biodiversidad del mundo». Esta variedad se refleja en uno de los conjuntos alimentarios y culinarios d... - Gastronomía