ESCUELA DE COCINA

LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 512 | Dimensiones: 205 x 250 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Uno de los clásicos del catálogo de cocina de Larousse, presentado en una nueva edición enriquecida y con una puesta en página totalmente renovada. Miles de lectores han encontrado ya respuesta en sus páginas a las dudas más frecuentes a la hora de elaborar todo tipo de platos o mejorar sus técnicas culinarias. Gracias al asesoramiento y a la experiencia de Piero Rainone, chef y profesor de alta cocina, todo el mundo aprenderá algo en esta auténtica "escuela de cocina": trucos, técnicas y nue... - Gastronomía