SEFARDÍ. COCINAR LA HISTORIA

00 | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 192 | Dimensiones: 195 x 240 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Sefardí. Cocinar la historiarefleja, a través del arte culinario, las huellas de la herencia de un pueblo perseguido por la Inquisición a lo largo de los siglos. En su primer libro Hélène Jawhara Piñer visibiliza y arroja luz sobre las costumbres gastronómicas y la influencia judía en la cocina española y, especialmente, en el recetario andaluz. Sefardí. Cocinar la historia da un salto al pasado y acompaña al lector, a través de ingredientes y elaboraciones, en un viaje al origen de la diáspo... - Gastronomía