CIUDADES HAMBRIENTAS

Ensayo | Encuadernación: Rústica | Páginas: 488 | Dimensiones: 140 x 220 | País: ESPAÑA | Sinopsis: La relación entre la comida y las ciudades es fundamental para nuestra vida cotidiana. La comida da forma a las ciudades y, a través de ellas, nos moldea, junto con el campo, que nos alimenta. Podría decirse que alimentar ciudades tiene un mayor impacto social y físico sobre nosotros y nuestro planeta que cualquier otra cosa que hagamos. Pero pocos de nosotros en Occidente somos conscientes del proceso. La comida aparece como por arte de magia y rara vez nos detenemos a preguntarnos cómo podr... - Ensayos