COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES

Libros Singulares (LS) | Encuadernación: Rústica | Páginas: 200 | Dimensiones: 140 x 200 | País: ESPAÑA | Sinopsis: En nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas. Recolectarlas es además una actividad saludable que nos conecta con la naturaleza.Este libro aporta el conocimiento necesario para encontrar las plantas adecuadas e incluirlas en nuestros platos. Explica cómo diferenciar correctamente las especies y dedica un capítulo a cada planta, en ... - Gastronomía