PROTEÍNA AZUL, LA

33 | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 400 | Dimensiones: 2426 x 15 | País: ESPAÑA | Sinopsis: La pesca marítima es tan antigua como la humanidad, y ha contribuido siempre de manera fundamental a su seguridad alimentaria. Sin embargo, en tiempos recientes esta actividad está siendo puesta en cuestión por un conservacionismo ambiental extremo y, quizá, por ciertos intereses opacos. Cada vez más, surgen voces pidiendo al consumidor dejar de comer pescado para æsalvar los océanosÆ. La pesca produce la proteína animal más saludable del mundo, y tiene una huella de carbono y un impacto sobr... -