ANIMAL, VEGETAL, BASURA

33 | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 448 | Dimensiones: 1523 x 15 | País: ESPAÑA | Sinopsis: La historia del Homo sapiens suele contarse como una historia de tecnología o economía. Pero hay un motor más fundamental: la alimentación. Cómo cazábamos y recolectábamos explica nuestra aparición como nueva especie y nuestra tecnología más primitiva; nuestros primeros sistemas alimentarios, del fuego a la agricultura, explican dónde nos asentamos y cómo se expandieron las civilizaciones. La búsqueda de alimentos para poblaciones cada vez más numerosas impulsó la exploración, el colonialismo... - Gastronomía