JOSÉ MARÍA. VALOR Y VALORES

Biografías | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 264 | Dimensiones: 150 x 220 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Un ejemplo del equilibrio entre el respeto a las tradiciones de los antiguos mesoneros castellanos y las innovaciones de la cocina tradicional al gusto de hoy.La historia de José María Ruiz Benito (Segovia, 1947) es la de un soñador que apostó por sus raíces y transformó la pasión en camino. Desde los fogones y el vino, cada paso fue aprendizaje. En 1982 nació el Restaurante José María, donde tradición y emoción se funden. En 1987, en Peñafiel, sembró otra parte del sueño: Pago de Carraovejas... - Biografías