TABERNA

Cocina T | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 220 | Dimensiones: 190 x 250 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Este libro es mucho más que un simple recetario. En él encontrarás el trabajo y el alma de los taberneros Iván Morales y Álvaro Castellanos. Una década después de comenzar su carrera en el madrileño barrio del Retiro, hoy se han convertido en referencia gastronómica nacional llevando el concepto de taberna a un nivel superior. Producto de calidad y tradición los ha acompañado siempre, por eso han querido reflejar en estas páginas un viaje culinario a través de los platos más representativos d... - Gastronomía