LA CUENTA, POR FAVOR

PLANETA GASTRO | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 376 | Dimensiones: 145 x 230 | País: ESPAÑA | Sinopsis: David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de pequeña, mediana y gran empresa. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la puesta en marcha hasta el final, la rentabilidad de las ventas y demás aspectos clave para hacerlos fácilmente visibles y aplicables para cualquier profesional. - Gastronomía