MODERNIST PIZZA (ENGLISH)

FOOD-COOK | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 1708 | Dimensiones: 280 x 160 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Los autores Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten consejos prácticos y técnicas innovadoras producto de cientos de tests y experimentos. Con 1,708 páginas, 3 volúmes más un manual práctico, Modernist Pizza es mucho más que un libro de cocina, es una fuente indispensable para todos aquellos que no sólo disfrutan comiendo pizza, sino que están interesados en la ciencia, la historia, la cultura y las anécdotas que la rodean. Cada capítulo increíbemente ilustrado examina un aspecto de la p... - Gastronomía