ARTE DE VIVIR | Encuadernación: Libro en otro formato | Páginas: 208 | Dimensiones: 149 x 205 | Sinopsis: Frutas, verduras, especias... íConserve todo su sabor y su valor nutritivo con verdaderas conservas naturales!
Con este libro aprenderá a conservar los alimentos sin desnaturalizarlos, gracias a diez métodos eficaces, económicos y sencillos de aplicar. La pasteurización, el secado, la fermentación láctica, la conservación en aceite, en sal, en azúcar o en vinagre son técnicas de conservación con una larga tradición y hoy caídas en desuso por la invasión de conservas... - Gastronomía
