Altaya, Barcelona, 1998. Colección: Grandes Obras de la Gastronomía. Cocina. Recetas. 556 páginas numeradas correlativamente entre los dos volúmenes. 20 x 12,5. Tapa dura de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Muy Buen estado de conservación. ISBN obra completa: 8448710479