Un lujo para el paladar. El mundo del pata negra

Pilar Carrizosa

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El Tercer Nombre, Madrid, 2009. Gastronomía. Cocina. Recetas. Grandes cocineros. . Profusamente ilustrado con fotografías color. 143 páginas. 23 x 25. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Muy Buen estado de conservación. ISBN: 9788496693821. Este camino descubre no sólo lugares de España donde se produce uno de los manjares más ricos del mundo, sino que entra en un códice de ocio viajero que revela los rincones más típicos donde poder degustarlo. Un paseo por todos los rincones de la geografía del buen jamón, que recorre los porqués de la excelente calidad de nuestros jamones: desde sus secretos más porcinos y sus manjares favoritos, pasando por la elaboración y producción, sus propiedades nutritivas, hasta los lugares más especiales para degustarlo, maridado con un buen vino.