Península, 1999. Gastronomía. Recetas. Cocina. Grandes cocineros. Profusamente ilustrado. Quiénes son, cómo crean y qué cocinan 10 chefs de vanguardia: Ferran Adrià, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Jean Louis Neichel, Santi Santamaría, Jean Luc Figueras, Carles Gaig, Miguel Sánchez Romera, Jordi Parramon, Joan Piqué. 254 páginas. 27 x 20. Tela editorial tapa dura con plateados en tapa y lomo y sobrecubierta de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Sin sobrecubierta. Muy Buen estado de conservación.
