Restauradores, 1989. Tela tapa dura con sobrecubierta de editorial ilustrada. Recetas magistrales. Menús. Chefs nacionales. Karlos Arguiñano. Juan Mari Arzak. Juan José Castillo. Luis Eduardo Cortés. Lluis Cruañas. José García Marín. Tomás Herranz. Luis Irízar. Iñaki Izaguirre. José Julia. Pedro Larumbe. Fernando Martín. José Monje. Jean Louis Neichel. Perfecto Palacios. Ramón Ramírez. Ramón Roteta. Paul Schiff. Pedro Subijana. Jaume Subirós.
