Primera edición, 1998. Gastronomía. Recetas. Cocina. Grandes cocineros. Texto salpicado con ilustraciones b/n. 24 x 17. Tapa blanda de editorial ilustrada con solapas. Como nuevo. Don Claudio García Galindo, conocido profesional en el arte del cocinar, nos ofrece en este libro numerosas recetas, enseñándonos a elaborar desde apetitosos entremeses, hasta cremas, sopas, potajes, ensaladas, arroces, pescados, carnes y postres. Su actual quehacer es en el restaurante La Parrilla de Madrid.
