LA ESCUELA DE PASTELERÍA. LE CORDON BLEU«
Larousse Editorial
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LAROUSSE REFERENCIA GENERAL (46) | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 512 | Dimensiones: 200 x 300 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación ta... - Gastronomía
Read moreShow less Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación ta... - Gastronomía
Características
Autor:
Larousse Editorial
Año:
2020
