LAS MANOS DE ANTES - DELALLAMA

A ESGAYA (GASTRONOMIA) | Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 192 | Dimensiones: 170 x 240 | País: ESPAÑA | Descuento:: 25% | Sinopsis: Con textos y fotografías de Beatriz López Vidal, Las manos de antes recoge 81 recetas caseras del occidente asturiano, recopiladas a lo largo de casi tres años, para fomentar la conservación y transmisión del legado culinario de varias generaciones de madres, tías o abuelas. El libro, editado por Delallama, es la culminación de un largo proceso de investigación sobre la cocina de la zona, en el que la autora ha ido recopilando recetas de boca de las custodias de sus secretos y fórmulas. Recet... - Gastronomía