CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. VOLUMEN III TRANSFERENCIA D
IBARZ, ALBERT
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Encuadernación: Otro formato libro | Páginas: 254 | Dimensiones: 170 x 240 | País: ESPAÑA | Sinopsis: uNO DE LOS GRANDES DESAFíOS DE LA iNGENIERíA DE aLIMENTOS ES EL DISEñO Y CáLCULO DE LAS DIFERENTES OPERACIONES UNITARIAS QUE CONFORMAN UN DETERMINADO PROCESO DE ELABORACIóN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS APARTIR DE LAS MATERIAS PRIMAS AGRíCOLAS, GANADERAS Y/O PESQUERAS. - Ciencias, tecnología y medicina
Características
Autor:
IBARZ, ALBERT
Año:
2023
